Если вы варите картошку только на салат, если ваши варианты — это пюре и жареная картошка, если вы любите русскую кухню и вам надо быстро и вкусно накормить семью – вам сюда!)
Ингредиенты для «Самая вкусная вареная картошечка»:
- Соль (по вкусу)
- Укроп (можно мороженый) — 30 г
- Масло подсолнечное (нерафинированное, ароматное. 1/3 пойдет на заправку) — 1/2 стак.
- Картофель — 3,5 кг
- Перец черный (по вкусу)
- Чеснок — 3 зуб.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Самая вкусная вареная картошечка»:
Режем ее крупно, заливаем водой, добавляем соль. Варим до готовности.
Сливаем с картошечки воду, в горячую добавляем 2/3 масла.
Туда же чеснок и укроп.
Самый ответственный шаг!) накрываем плотно крышкой и хорошенько трясем, чтобы все внутри перемешалось. Вот так должно получиться.
Вот и все) Быстро, а как вкусно! Это прекрасный гарнир для котлеток. Мама любит ее с селедкой. А в пост я делаю ее с грибами.
Перец и ложечку масла я добавляю при подаче.
Приятного аппетита вам и вашим любимым!)
| Нравятся наши рецепты? | |
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Другие варианты рецепта
Вареный картофель с секретами приготовления
- 169
- 363
- 13699
Похожие рецепты
Ризотто с болгарским перцем и кукурузой
- 1
- 5
- 2897
Запечeнный картофель с чесноком
- 60
- 548
- 43436
Ньoкки с манкой
- 10
- 15
- 4984
"Дары осени"
- 35
- 16
- 7545
Кнедлики
- 65
- 238
- 19669
Рис с орешками кешью
- 42
- 32
- 5383
Цветная капуста в панировке
- 8
- 1473
Бобовая смесь с морепродуктами
- 15
- 28
- 1559
Гарнирчик "Зеленый мир"
- 76
- 40
- 4793
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Калейдоскоп»
- 119
- 558
- 40470
Маринованный лук
- 27
- 1248
- 14573
Торт "Наполеон"
- 147
- 349
- 45506
Комментарии и отзывы
7 ноября 2016 года Lelisa #
13 октября 2016 года shima-art #
8 апреля 2015 года Его душа #
1 апреля 2014 года Wera13 #
1 апреля 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
30 марта 2014 года Мит Анастасия #
30 марта 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
14 января 2016 года tanleza #
28 марта 2014 года lyucika #
28 марта 2014 года Gal4oNek #
28 марта 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
28 марта 2014 года Gal4oNek #
28 марта 2014 года lemonywater #
28 марта 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
28 марта 2014 года lemonywater #
28 марта 2014 года Natashacyprus #
28 марта 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
28 марта 2014 года veronika1910 #
28 марта 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
28 марта 2014 года felix032 #
28 марта 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
28 марта 2014 года Олюшка64 #
28 марта 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
28 марта 2014 года катя торопова #
28 марта 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Если вы варите картошку только на салат, если ваши варианты — это пюре и жареная картошка, если вы любите русскую кухню и вам надо быстро и вкусно накормить семью – вам сюда!)
Ингредиенты для «Самая вкусная вареная картошечка»:
- Соль (по вкусу)
- Укроп (можно мороженый) — 30 г
- Масло подсолнечное (нерафинированное, ароматное. 1/3 пойдет на заправку) — 1/2 стак.
- Картофель — 3,5 кг
- Перец черный (по вкусу)
- Чеснок — 3 зуб.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Самая вкусная вареная картошечка»:
Режем ее крупно, заливаем водой, добавляем соль. Варим до готовности.
Сливаем с картошечки воду, в горячую добавляем 2/3 масла.
Туда же чеснок и укроп.
Самый ответственный шаг!) накрываем плотно крышкой и хорошенько трясем, чтобы все внутри перемешалось. Вот так должно получиться.
Вот и все) Быстро, а как вкусно! Это прекрасный гарнир для котлеток. Мама любит ее с селедкой. А в пост я делаю ее с грибами.
Перец и ложечку масла я добавляю при подаче.
Приятного аппетита вам и вашим любимым!)
| Нравятся наши рецепты? | |
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Другие варианты рецепта
Вареный картофель с секретами приготовления
- 169
- 363
- 13699
Похожие рецепты
Ризотто с болгарским перцем и кукурузой
- 1
- 5
- 2897
Запечeнный картофель с чесноком
- 60
- 548
- 43436
Ньoкки с манкой
- 10
- 15
- 4984
"Дары осени"
- 35
- 16
- 7545
Кнедлики
- 65
- 238
- 19669
Рис с орешками кешью
- 42
- 32
- 5383
Цветная капуста в панировке
- 8
- 1473
Бобовая смесь с морепродуктами
- 15
- 28
- 1559
Гарнирчик "Зеленый мир"
- 76
- 40
- 4793
Попробуйте приготовить вместе
Салат "Снеговик" с авокадо
- 51
- 574
- 7099
Сырные шарики с ветчиной
- 160
- 1126
- 69503
Торт "Бедный еврей"
- 129
- 1254
- 51583
Комментарии и отзывы
7 ноября 2016 года Lelisa #
13 октября 2016 года shima-art #
8 апреля 2015 года Его душа #
1 апреля 2014 года Wera13 #
1 апреля 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
30 марта 2014 года Мит Анастасия #
30 марта 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
14 января 2016 года tanleza #
28 марта 2014 года lyucika #
28 марта 2014 года Gal4oNek #
28 марта 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
28 марта 2014 года Gal4oNek #
28 марта 2014 года lemonywater #
28 марта 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
28 марта 2014 года lemonywater #
28 марта 2014 года Natashacyprus #
28 марта 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
28 марта 2014 года veronika1910 #
28 марта 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
28 марта 2014 года felix032 #
28 марта 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
28 марта 2014 года Олюшка64 #
28 марта 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
28 марта 2014 года катя торопова #
28 марта 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Большинство взрослых и детей обожают блюда из вареного картофеля. Однако традиционные кушанья из него уже порядком надоели, и хозяйки бороздят просторы интернета в поисках новых кулинарных рецептов. Картошка вареная вкусна в обжаренном виде, со сливочным маслом и чесноком, хорошо с ней сочетаются соленые огурцы, яйца и зелень. Остается только подобрать для себя понравившийся рецепт.
Рецепты вкусной картошки
Картофель является полезным и вкусным продуктом, из которого делают салаты, гарниры, запеканки и многие другие блюда. Большинство хозяек рано или поздно задумываются о том, что можно приготовить из вареного картофеля. Существует множество интересных и простых рецептов, которые помогут удивить своих близких.
Рецепт № 1
Чтобы приготовить вкусный ужин за минимально короткое время, можно воспользоваться рецептом вареной картошки с тушенкой. Для него понадобятся:
- 1 банка тушенки;
- 4 картофелины;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- растительное масло;
- зелень;
- соль, перец.
Готовят вареный картофель следующим образом:
- Очищают клубни и режут их на средние кусочки.
- Далее картошку отваривают в подсоленной воде до готовности.
- Нарезают лук кубиками.
- Трут морковь.
- Пережаривают лук с морковью на сковороде с растительным маслом.
- К овощам добавляют пасту томатов, перемешивают и готовят еще 1-2 минуты.
- Мясо достают из банки и толкут вилкой. Добавляют в сковороду и тушат 5 минут.
- Затем мясные кусочки и поджарку отправляют в кастрюлю с картошкой. Варят все ингредиенты на медленном огне примерно 5 минут.
- Блюдо солят, перчат, посыпают зеленью и подают к столу.
Этот рецепт вареной картошки подходит для приготовления в мультиварке. Для этого выбирают режим «Тушение», а после окончания готовки ставят функцию «Подогрев» на 30 минут.
Рецепт № 2
Обычный вареный картофель, польза и вред которого давно изучены, можно разнообразить с помощью зелени. Чтобы приготовить его, понадобятся следующие ингредиенты:
- 5-6 клубней;
- чеснок;
- укроп, петрушка;
- 10 г сливочного масла;
- соль, специи.
Готовить блюдо совсем просто:
- Клубни чистят, разрезают на средние части и кладут в кипящую воду. Время варки картошки составляет 15-20 минут.
- Воду сливают, а в кастрюлю кладут сливочное масло.
- Промытый укроп нарезают и добавляют к картошке.
- К продуктам выдавливают 2 чесночных зубчика, солят и перчат.
- Кастрюлю накрывают крышкой и встряхивают несколько раз, чтобы масло и чеснок равномерно распределились по кусочкам.
- Выкладывают картошку с укропом на блюдо и подают горячим.
Картошка с приятным сливочным вкусом подходит в качестве основного блюда и как гарнир к мясу или рыбе. Для этого рецепта лучше выбирать красный сорт овоща с наименьшим содержанием крахмала. К вареной картошке с зеленью подходят мясные и рыбные блюда, свежие овощи и соленья.
Рецепт № 3
Существует множество вариаций салатов с вареной картошкой. Для их приготовления используют как молодые, так и обычные клубни. Главное – не переварить их. Салат из картофеля подают как самостоятельное блюдо, используют как закуску. Для приготовления сытного и быстрого блюда понадобятся следующие продукты:
- 600 г картофеля;
- 4 яйца;
- зеленый лук;
- петрушка, укроп;
- соль, перец;
- 30 г горчицы;
- 10 мл уксуса;
- 200 г майонеза.
- Картошку варят в мундире до готовности, остужают и очищают от кожуры.
- Яйца отваривают вкрутую и очищают.
- Смешивают майонез, горчицу, уксус, перец и соль.
- Яйца и картофель нарезают кубиками и перемешивают с соусом.
Салат отправляют на несколько часов в холодильную камеру, а перед подачей посыпают зеленью и зеленым луком.
Жарить отваренную картошку
Варено-жареный картофель прекрасно подходит в качестве постного блюда. Он сочетается с любыми котлетами и овощами. Смысл этого рецепта в том, что вареная картошка обжаривается с чесноком, луком, зеленью и другими продуктами.
Рецепт № 1
Для обжаренной вареной картошки с чесноком и зеленью понадобятся:
- 4 клубня;
- 30 г сливочного масла;
- 3 чесночных зубчика;
- зелень;
- соль;
- растительное масло.
- Картошку чистят и удаляют из нее глазки.
- Ее варят в подсоленной воде, нарезав предварительно на кубики среднего размера.
- Через 5-7 минут овощ откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- В сковороду наливают растительное масло, добавляют кусочек сливочного.
- Жарят вареную картошку до полной готовности, периодически помешивая. За 2-3 минуты до окончания добавляют измельченный чеснок.
- Картошку перекладывают на отдельное блюдо, солят и посыпают зеленью.
Отлично подходят к обжаренной вареной картошке котлеты по-киевски.
Рецепт № 2
Еще один вариант картофельного блюда, предполагает обжаривание овоща вместе с луком и морковью. Для него берут следующие продукты:
- 6-7 картошек;
- 1 луковая головка;
- 1 морковка;
- растительное масло;
- соль.
Готовка заключается в следующем:
- Картофель варят в мундире до полуготовности и очищают от кожуры.
- Лук и морковь моют и чистят.
- Морковь трут на терке.
- Лук крошат на мелкие кубики.
- Картошку режут на бруски и обжаривают на сковороде с растительным маслом в течение 3-5 минут. В процессе нужно периодически перемешивать овощ.
- Затем добавляют морковь, а еще через минуту – лук.
- Жарят продукты до полной готовности. В конце солят и перемешивают.
Для рецепта можно использовать любимые специи. Поджаристой корочки у картошки не получится, но это не делает блюдо менее вкусным.
Рецепт № 3
Для тех, кто следит за фигурой и избегает жареных продуктов, больше подойдут рецепты блюд из вареного картофеля. Они готовятся без майонеза. Довольно популярен салат с вареной картошкой и солеными огурцами. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:
- 3 клубня картофеля;
- 1 репчатый лук;
- 3-4 огурца соленых;
- зелень;
- растительное масло по вкусу;
- соль, перец.
Рецепт с вареной картошкой:
- Картофель отваривают в мундире, нарезают на средние кусочки – чуть крупнее, чем на салат Оливье.
- Лук нарезают четверть кольцами.
- Соленые огурцы крошат соломкой.
- В салатнике соединяют все продукты, солят, перчат и добавляют немного растительного масла.
Салат можно разнообразить, добавив маслины, оливки, корейскую морковь или грибочки.
Сколько картошки можно есть в день
Картошка давно известна своим полезным составом. Этот продукт благоприятно воздействует на сосуды и пищеварение. В него входят:
Есть польза и у вареного картофеля. Он восстанавливает эластичность суставов, очищает кровь от вредного холестерина. Его употребляют после полостных операций и для выхода из поста.
В лечебных целях едят только молодой картофель. Чтобы сохранить его полезные качества, продукт опускают варить в уже кипящую воду. Для этого используют только эмалированную посуду. Есть и другие правила приготовления, которые позволят сохранить наибольшее количество витаминов:
- нельзя оставлять очищенные клубни в воде на долгое время;
- лучше употреблять вареный картофель сразу после приготовления, не оставляя на следующий день;
- нежелательно допускать потемнения продукта.
Вред вареной картошки обусловлен большим содержанием крахмала, который нельзя употреблять при мочекаменной болезни, метеоризме. Если съесть много картошки, можно заработать не только лишний вес, но и вздутие живота. Поэтому не стоит увлекаться этим блюдом. Вполне достаточно одной порции пюре или картошки в мундире в количестве 200 г.
Многих девушек интересует, можно ли есть картошку на диете, и сколько в ней калорий. Этот овощ не считается высококалорийным продуктом. В 100 г всего 77 ккал. Большую часть из них дают углеводы (16 г), белков в продукте мало – всего 2 г. Поэтому картошка не слишком подходит в качестве ингредиента для диетического меню. Ее заменяют другими продуктами, содержащими большее количество белка.
Существует мнение, что от картофеля толстеют. Происходит это по следующим причинам:
- Употребление в жареном виде (в том числе картофеля-фри) существенно повышает калорийность блюда.
- Накопление жира происходит из-за превышения нормы углеводов, когда человек потребляет большое количество картофеля.
Чтобы не прибавлять в весе, нужно правильно употреблять картошку. За один прием пищи нельзя съедать более 90 г углеводов.
