Закаленное стекло или стеклокерамика. Что выбрать? Это один из самых часто задаваемых вопросов при выборе варочных поверхностей "газ на стекле".
Внешне очень сложно отличить стеклокерамику от закалённого стекла, но это можно сделать.
В электрических варочных поверхностях закалённое стекло не используют. Нагреву подвергается само стекло, поэтому требование к максимальной температуре у электрических панелей выше чем у газовых. У стеклокерамики температура применения выше в два раза — около 750 С. У "газа на стекле" нагреву подвергается конфорка, а не поверхность, поэтому свойств закалённого стекла достаточно. В этом случае использование стеклокерамики не совсем обосновано. Некоторые производители используют стеклокерамику при производстве газовых "варок", но они отличаются в цене от варочных панелей из закалённого стекла из-за использования более дорого материала.
Стеклокерамика и закалённое стекло одинаковы в уходе. Различие — только в термостойкости (у стеклокерамики выше) и соответственно в цене. Если вдруг, случайно, у вас получилось разбить поверхность, то можно определить что у вас было. Стеклокерамика разрушается как обычное стекло, а закалённое стекло покрывается мелкими трещинами как автомобильное — "взрывается" (из за внутреннего напряжения закалённого стекла).
Стеклокерамика: преимущества и недостатки
Неоспоримыми преимуществами стеклокерамики являются:
- устойчивость перед большими механическими воздействиями;
- невосприимчивость к резким температурным перепадам;
- очень высокая термостойкость.
К недостаткам стеклокерамики можно отнести:
- плохая сопротивляемость точечным механическим влияниям;
- возможность быстрого появления царапин;
- высокая стоимость.
Закаленное стекло: преимущества и недостатки
Основными преимуществами закаленного стекла являются:
- высокая термостойкость;
- относительная гибкость без разрушения;
- высокая ударная прочность;
- в случае разбития покрывается сеткой трещин или рассыпается на небольшие неопасные осколки.
Однако закаленное стекло имеет и недостатки:
- слабые перед различными повреждениями кромки;
- невозможность подвергать стекло после закалки различным механическим операциям по обработке (резанию, сверлению и прочему).
О хорошей плите на кухне мечтает каждая хозяйка, оттого часто возникает разумный вопрос: что будет лучше — стеклокерамика или закаленное стекло на варочной поверхности?
В огромном ассортименте плит, у которых разные варочные поверхности, можно запросто запутаться, а ведь плиты еще и имеют самое разнообразное цветовое оформление.
Давайте разберемся в преимуществах и недостатках данных материалов и наконец-то решим — кто из них будет победителем.
Стеклокерамика: ее плюсы и минусы
Непререкаемые преимущества стеклокерамики – это:
- невосприимчивость к ударам;
- высокая степень устойчивости к воздействию температуры;
- неподверженность последствиям от резких изменений температуры;
- высокий показатель термостойкости.
Недостатками этого материала считают:
- слабая степень противостояния одноточечному механическому воздействию;
- большая вероятность скорого покрытия поверхности царапинами;
- немаленький ценник.
Варочная стеклокерамическая поверхность обойдется дорого, зато имеет большое количество плюсов.
Основное преимущество – стойкость. Этому материалу не страшны нагрузки до 25 кг на один квадратный сантиметр.
Но есть один нюанс: на варочной стеклокерамической поверхности нельзя пользоваться посудой из алюминия, поскольку появятся трудно выводимые пятна.
Кроме того, посуда должна иметь толстостенное дно без изъянов.
Что касается размеров кастрюль и сковородок, здесь нет ограничений – зону нагрева позволяется изменять.
Горячими становятся лишь конфорки, закрытые стеклом, остальные участки плиты может трогать без страха обжечься.
Предлагаем вашему вниманию видео, в котором подробно рассказывается про данный тип поверхности:
Лишь один момент может доставить неприятность: сахар, случайно рассыпанный на плите из стеклокерамического материала, негативно повлияет на его характеристики.
Закаленное стекло: достоинства и недочеты
Неопровержимые плюсы закаленного стекла:
- превосходная устойчивость к термическим воздействиям;
- сравнительно хорошая степень гибкости;
- крепость материала, невоспринимающего механические удары.
Правда у данного закаленного материала есть и несовершенства:
- края поверхности подвержены появлению сколов;
- запрет на обработку стекла после закалки, потому что его невозможно сверлить и резать.
То, как изготавливался этот материал, делает его очень прочным, ведь он прошел нагрев до максимальной температуры, а потом был подвергнут резкому охлаждению. Оттого закаленное стекло не удастся разбить, повредить его можно только металлическим предметом.
Стеклянные варочные панели не нуждаются в специальном уходе и смотрятся утонченно.
Благодаря этому свойству — оно стало популярным сырьем для создания перегородок в офисе и оконных стеклопакетов.
Для их очищения не нужно убирать конфорки и с трудом извлекать прилипшую грязь, разбрызганные капли можно протереть сверху без усердий.
Видео-обзор данного типа варочной поверхности:
Стоя у плиты, хозяйка не рискует получить ожоги – стеклянная панель не нагревается. Стоит она недорого, при этом нисколько не уступая в качестве керамической поверхности.
На чем же остановить выбор?
На чем же лучше остановиться – на стеклокерамической или на закаленной стеклянной панели? Точки зрения разных экспертов в этом расходятся.
Поскольку и то, и другое сырье имеет свои достоинства и недостатки, следует выяснить, с каким из них плита будет лучше отвечать интересам покупателей:
- там, где существует риск излома стеклянной панели, лучше применять закаленный материал;
- но если панель будет испытывать на себе перепады высоких температур, надо отдать предпочтение стеклокерамической панели.
Характеристики стеклокерамической и закаленной стеклянной поверхности отличаются из-за методов их изготовления.
Подводя итог, хочется сказать, что закаленное стекло будет прекрасным вариантом, если покупатель не обладает большими средствами, но желает приобрести плиту, которая проста в ежедневном уходе и не боится нагрузок под тяжелыми предметами.
Единственное, такое приспособление потребует от хозяев осторожности – варочная поверхность из закаленного стекла может покрыться царапинами из-за неровного днища посуды и трещинами из-за ударов о поверхность.
Видео-советы по уходу:
Специалисты не советуют мыть такую плиту абразивными моющими средствами.
Стеклокерамику выбирают тогда, когда хотят пользоваться кухонной плитой долгие годы и без проблем. Поэтому и стоимость этого материала гораздо выше.
Но, по сути, совсем не важно, каким будет выбор. Оба варианта почти идентичны по своим главным характеристикам и они придадут кухне благородный и изысканный вид.
Выбирая газовую плиту типа «газ на стекле», часто возникает вопрос определения лучшей поверхности: стеклокерамики или закаленного стекла. Внешне выглядят эти две поверхности очень похоже друг на друга. Впрочем, есть некоторые различия. О них мы и поговорим.
Что прочнее?
В электрических варочных панелях и плитах не используют закаленное стекло. Причина проста: в таких плитах нагреву подвергается непосредственно само стекло, а максимальная температура, которую это стекло может выдержать, ниже максимального нагрева, обеспечиваемого электрическими конфорками. Стеклокерамика выдерживает температуру в 2 раза более высокую по сравнению с обычным закаленным стеклом. Это приблизительно 750 градусов.
Это первое и важное преимущество стеклокерамики против закаленного стекла. Однако в практике применения на газовой плите это преимущество исчезает, т.к. здесь нагреву подвергается не стекло или керамика, а непосредственно конфорка. Конфорка располагается над поверхностью, поэтому и стеклокерамика, и закаленное стекло легко выдерживают температуру.
В плане механической прочности оба материала близки друг к другу, хотя стеклокерамика немного превосходит конкурента. Разбить можно и закаленное стекло, и стеклокерамическую поверхность. Однако стеклокерамика разбивается как обычное стекло – на кусочки. Закаленное стекло покрывается трещинами (на подобии окон автомобиля).
Достоинства и недостатки стеклокерамики
Стеклокерамика немного прочнее закаленного стекла. Она менее восприимчива к перепадам больших температур и отличается высокой термостойкостью. Это плюсы.
Минусы тоже имеются: точечные удары для нее очень болезненны. При неаккуратности работы со стеклокерамической поверхностью на ней возникают царапины. Желательно использовать дорогую посуду с идеально ровным дном, иначе видны царапины, и от этого сильно страдает внешний вид. Напоследок – стеклокерамика дорогая, и газовая плита с такой поверхностью будет стоить ощутимо дороже по сравнению с плитой с такими же характеристиками, но с поверхностью из закаленного стекла.
Плюсы и минусы закаленного стекла
Высокая термостойкость здесь тоже присутствует, но, как мы уже говорили выше, по этому показателю выигрывает стеклокерамика. Этот материал гибок, он отличается ударной прочностью и менее подвержен точечным ударам. Если уж стекло и разбивается, то оно покрывается сеткой трещин (паутиной), а не разлетается на опасные осколки. И еще – оно стоит дешевле. Все это плюсы.
Недостатки: кромки перед разными повреждениями очень слабы. К тому же, такое стекло нельзя резать или подвергать каким-либо другим механическим операциям.
Вывод: если говорить о выборе между стеклокерамикой и закаленным стеклом для газовой плиты, то предпочтение стоит отдать именно закаленному стеклу. Оно стоит дешевле, внешне практически не отличается от стеклокерамики, а его механических свойств вполне достаточного для полноценной работы с газовой плитой.
