Вопрос заточки ножей для строгальных деревообрабатывающих машин, всегда актуален, так как не везде имеются мастерские, по заточке инструмента, да и времени туда ездить нет, да и денег это стоит не малых.
Судите сами, профессиональная заточка одного ножа для строгального станка с лезвием 250 мм, стоит 6 BYN рублей, тогда как нож с двухсторонней режущей кромкой может стоить 7 BYN рублей. Понятно, что чем точить старые, лучше купить новые.
Вот и придумывают различные изобретения пользователи таких станков, для заточки ножей. При этом, надо заметить, что более простые и довольно надёжные приспособления, получаются при применении ленточной шлифовальной машины.
Такая машина имеет небольшие обороты, что не позволяет доводить ножи до перенакала, а широкая шлифовальная площадка, делает съём метала равномерным, поэтому остаётся соблюсти угол заточки.
Один вариант, это создать приспособление на одной платформе, для этого может подойти толстая фанера, широкая доска или ДСП. На одном краю закрепляем ленточную шлифмашину, а на другой сторон деревянный брусок или подставку высотой с машину.
На него устанавливается дверная завеса (причём бывают завесы с одной длинной стороной, что упрощает конструкцию) одна сторона которой крепиться к стойке через мощный шуруп или винт. Ко второй стороне завесы, прикручивается винтами или приваривается приспособление с рычагом для держания ножей под 45 или 43 градуса.
Теперь ножи могут перемещаться по горизонтали и имеют фиксированный угол заточки, благодаря рычагу и завесе. Включаем зафиксированную ленточную шлифовальную машину и двигая по горизонтали ножами, затачиваем их.
Шлифовальная машина переворачивается и крепится к дощечке кабельными стяжками через просверленные отверстия. Форма шлифмашины на фото такова, что позволяет это сделать без проблем, если же шлифмашина имеет более сложную форму, можно воспользоваться приемом описанным здесь.
Изменяемый угол наклона упора для затачиваемого инструмента позволяет сделать желаемый угол заточки. Упор должен располагаться так чтобы лента двигалась на встречу лезвию, а не от него.
Для изготовления упора лучше взять не такие толстые бруски как на фото, и ещё желательно, чтобы брусок, на который опирается затачиваемый инструмент, из-за своей длины не увеличивал габариты приспособления. Ещё может потребоваться просверлить дополнительную пару отверстий в стойках упора, которые прикручены к дощечке, для расширения диапазона наклона. Например, нож для овощей у которого угол заточки порядка 15°, используя упор с высотой как на фото не заточить, для него упор нужно опускать, также для него и длина упора должна быть меньше, чтобы не мешала ручка ножа, и брусок должен быль тоньше, чтобы нож находился как можно ближе к абразивной ленте. Так что высоту стоек лучше сделать с запасом, для разных диапазонов угла заточки. А для узла наклона больше подходят барашковые гайки.
Для заточки ножей существует довольно много приспособлений – самые различные камни с удивительными свойствами, масла для заточки с рецептами, передававшимися из поколения в поколение и другие. Мы же расскажем о простых, более приземленных и проверенных временем инструментах.
Наибольшую важность при заточке играет абразивный материал. Самым твердым (после алмаза) и доступным абразивом является карборунд, который «вгрызается» в металл очень глубоко и шлифует нож очень быстро. Неочищенный корунд – наждак, более мягкий, шлифует медленнее и не подходит для металлов высокой твердости. Гранат – еще более мягкий материал, шлифует лезвие очень аккуратно – поэтому он часто используется при полировке, которая проходит после шлифовки. Итак, чем можно точить ножи?
Точильный камень
Точильный камень — наиболее известный и популярный инструмент для заточки ножей. Обычно это куски абразивного камня, оформленные в виде прямоугольных брусков. Точильный камень наиболее простой, доступный, компактный и понятный инструмент. Тем не менее, у новичков при заточке на точильном камне соблюдать один и тот же угол заточки получится не сразу. Дело это трудоемкое и довольно долгое. Алгоритм заточки ножа при помощи точильного камня классический – шлифуете лезвие с одной стороны, до появления грата (заусенца), после чего переворачиваете и шлифуете с другой, после чего грат аккуратно убираете.
Глупым является поверье о том, что точильный камень перед заточкой нужно смазать маслом. Можно удалить старые частички металла тряпкой, смоченной бензином, и после этого высушить точильный камень насухо.
Вы никогда не заточите нож качественно, если будете вымазывать его в жидкости с распределенными частичками металлической пыли. Камень при работе должен быть совершенно сухим, возникающую металлическую пыль следует регулярно сдувать, а жидкость может использоваться, только если материал камня очень нужно охладить, и потом обязательно дать этой жидкости стечь.
Точильный камень должен быть большим, с крупными зернами, лезвие ножа должно уместиться на камне от пяты до острия – полностью. Именно поэтому маленькие походные карманные камушки довольно бесполезны для качественной заточки. Идеальный материал для точильного камня – карборундовый кирпич, искусственный камень, состоящий из прессованной каменной крошки и клея, наклеенный на дощечку и закрепленный на верстаке. Еще более дешевый способ создания качественного точильного камня — приклеенный на двустороннем скотче к дощечке кусок наждачной бумаги.
Ленточный шлифовальный станок
Ленточный шлифовальный станок – самый эффективный и быстрый вариант заточки ножа для новичков. Чем тоньше клинок вашего ножа, тем мельче должна быть зернистость ленты. Заточка охотничьего ножа может происходить с лентой зернистостью до 240, а для заточки, например, топора достаточно и 60. Будьте осторожны при заточке ножа на шлифовальном ленточном станке – при неосторожном обращении можно разрезать край ленты.
Низкая скорость движения ленты позволит вам избежать перегрева лезвия, хотя, по сути, утверждение о том, что ленточный станок изменяет структуру металла — неверно. Температура разогрева лезвия ленточным станком может достичь 800 градусов, а при ковке качественных клинков металл достигает куда больших температур, так что все частицы углерода, которые могли бы выгореть – уже выгорели в процессе создания ножа. Низкая скорость скорее добавляет безопасности процессу заточки – ведь искр, летящих во все стороны на умеренной скорости с риском попадания в глаза – меньше.
Автоматическая ножеточка
В магазинах можно встретить автоматические ножеточки самых разных модификаций. Это устройство имеет шлифовальный круг, размещенный в резервуаре с водой, позволяющий быстро заточить нож. Строго говоря, автоматические ножеточки предназначены для затачивания зубил и шуруповертов, с достаточно крупным зерном абразива, поэтому лучше использовать его именно в этих целях.
Полировальный круг
Точильную ленту все чаще заменяют полировальным кругом, который ставится в сверлильный станок и смазывается воском. Иногда подходит даже обычная ручная дрель, которую обязательно нужно закрепить на верстаке. Разные виды полировальных кругов отличаются между собой – некоторые скреплены между собой только в центре, другие прошиваются по всей поверхности, имеют разную жесткость.
Пруток для правки ножей
В отличие от точильного камня, который снимает слой метала с лезвия, пруток для правки ножей только выпрямляет его. Любой нож может при работе немного, почти незаметно, погнуться, например при перерубании костей, разрезании твердых материалов, особенно если лезвие очень острое и тонкое. Погнутые участки лезвия необходимо выпрямить, пока на них не появились микротрещины – иначе они приведут к появлению зазубрин и вмятин.
Пруток для правки ножей в связи со своим функциональным назначением является не шероховатым, а наоборот, гладким. Его нужно использовать своевременно, но не раньше, чем вы убедитесь, что нож стал резать хуже. Существует три вида прутков, различающихся по степени шероховатости – стандартный, средний и полированный.
Следует поочередно водить то одной, то другой стороной клинка по прутку от пяты к острию, направляя лезвие в сторону от себя, чтобы не порезаться. Обязательно держите нож под тем же углом, под каким затачивали и шлифовали, не прилагая чрезмерные усилия – иначе правка ножа, наоборот, выгнет лезвие в другую сторону. Старайтесь выдерживать постоянное усилие нажима.
Главное правило: пруток для правки способен замедлить начало затупления ножа, но заточить защерблённый клинок он уже не в силах – это работа точильного камня.
Точило Лански
Точило Лански и аналогичные ему приспособления, имеют специальный фиксатор, позволяющий удерживать клинок на шлифовальной поверхности всегда под одним углом. Такие приспособления позволяют достичь хороших результатов и не зависят от наличия электричества, но требуют большего времени для заточки, чем при пользовании ленточным станком.
Крок-стикс
Крок-стикс – это специально приспособление, керамические бруски, под углом вогнутые в основание. Нож при заточке крок-стиксом водится вертикально, но керамика обладает худшей абразивностью, чем обычный точильный камень.
Точильный ремень
Точильные ремни изготавливаются из кожи, и предназначены для заточки бритв. Бритвами проводят по ремню, смазанному полировальной пастой, обухом вперед.
Другие приспособления
Различные вспомогательные средства для заточки не очень полезны для качественной работы. К таким приспособлениям следует относиться с осторожностью. Например, популярное устройство со скрещенными металлическими кругами может и палец отрезать при заточке, а из-за неравномерности нажима делает режущую кромку ножа волнистой, сокращая срок его службы в разы. Другие устройства только натирают нож до блеска, не добавляя ему остроты.
