Плоды груши содержат много витаминов. Сортов этого фрукта много, поэтому выбрать подходящий бывает сложно. Ярким и вкусным представителем является груша Таврическая.
Описание груши сорта Таврическая
Характеристика сорта
Таврическая груша является осенним сортом. Дерево листопадное, цветковое, обладает хорошей морозоустойчивостью и стойкостью к засухе. Характерная черта этого сорта — самоопыляемость и совместимость с айвой. Деревья не мерзнут при температуре -28°С-30°C. Сорт скороплодный. Плодоношение наступает на 4 год на айвовом подвое и на 3 год — на семечковом. Цветение начинается в начале мая. Урожайность высокая, повышается с каждым годом.
Описание дерева
Листопадное дерево, относится к отделу цветковых.
Его отличают следующие характеристики:
- высота до 3 м;
- пирамидальная компактная крона;
- густая облиственность;
Описание плодов
Для плодов таврической груши характерна съемная зрелость в последней декаде сентября. Описание внешнего вида плодов и их свойства:
- вес — 200-600 г;
- овально-коническая, яйцевидная или ширококоническая форма;
- бугристая поверхность;
- плотная кожица;
- ярко-желтый цвет;
- розовый бок.
Вкус спелых плодов кисло-сладкий, приятный. Мякоть сочная, нежно-кремовая. После созревания фрукты хорошо удерживаются на ветках, не осыпаются.
Фрукты употребляют в пищу свежими свежими или из них делают заготовки: варят варенье, компоты или готовят сухофрукты. Груши переносят транспортировку без потери товарного вида.
Выращивание груши
Выбор места посадки и саженца
Перед посадкой на участке дереву определяют лучшее место и готовят яму. Саженцы выбирают не старше 2 лет. Они хорошо приживаются.
Особое внимание уделяют состоянию саженца. У него не должно быть повреждений на стволе, при этом у него должна быть хороша развитая корневая система.
Высадка в почву
Молодое деревце необходимо удобрить
Лучшее время для высадки груши Таврической — ранняя весна или поздняя осень. Это обусловлено слабым сокодвижением в стволе и благоприятными погодными условиями в этот период (нет заморозков на почве).
Яму размером 70 х 70 см копают на 80 см в глубину. На дно высыпают дренаж. Яму присыпают небольшим количеством почвосмеси, в центр вставляют кол, который служит опорой для саженца.
Для лучшего роста саженцев проводят подготовку почвы. В вносят удобрения. Для этого смешивают такие компоненты:
- компост — 10-12 кг (его иногда заменяют перепревшим навозом);
- калийная соль — 50 г;
- суперфосфат — 60 г.
Яму поливают водой, рядом с колышком ставят саженец. Все присыпают почвосмесью так, чтобы корневая шейка на 5-6 см была над поверхностью почвы. Прикорневую зону утрамбовывают, поливают водой комнатной температуры: молодые саженцы Таврической груши не любят холодную колодезную воду.
Колышек узлом-восьмеркой привязывают к саженцу и проводят мульчирование вокруг ствола. Для этого используют навоз или перегной. Удобрение не должно касаться растения.
Уход за растением
Чтобы саженцы прижились хорошо, нельзя допускать пересыхания почвы. Полив проводят раз в неделю, под каждое дерево вносят по 1 ведру воды. Чтобы предотвратить загнивание корневой системы, если дожди идут слишком часто, от прикорневой зоны до зоны кроны проводят рыхление.
Если груша высаживается в северных регионах, на зиму ее укрывают мешковиной или лапами ельника. Кроме тепла ельник служит защитой от вредителей.
Весной весь укрывной материал снимают до наступления тепла, чтобы не было перегревания и запаривания растения.
Внесение удобрений
Для получения хорошей урожайности проводят подкормку груш. Для этого грунт предварительно рыхлят и готовят питательную смесь с таким составом:
- 30 г селитры на 1 кв. м;
- 130 г карбамида;
- 5 л воды на каждое дерево.
Раствор делают в пропорции 1 часть селитры и 50 частей воды. Поливают приствольный круг. Для усиления эффекта в смесь добавляют куриный помет и мочевину.
Фруктовые деревья не любят азот, поэтому подкормку азотосодержащими веществами проводят только в первые 2-3 года их жизни. В дальнейшем вносят калийные удобрения: раз в год в кроновую зону. В конце мая под каждое дерево вносят 3 ведра раствора с нитроаммофоской (1:200).
Для удобрения взрослого растения делают канавки в периферийной кроновой зоне. В них вносят все микроэлементы и другую подкормку.
Полив
Грушу нужно еженедельно поливать
Любое растение нуждается в качественном и своевременном поливе. Таврическая груша особенно. Процедуру проводят еженедельно. При недостатке влаги она сбрасывает листву, у нее сохнут плоды.
Полив осуществляют в кроновой зоне, там, где располагается корневая система. Норма полива — 2-3 ведра на каждый год жизни с учетом дождливости сезона.
Болезни
Болезни возникают при неправильном уходе или от плохой погоды. Таврическая разновидность устойчива к парше, не страдает солнечными ожогами.
При несвоевременном опрыскивании появляется мучнистая роса. Она проявляется белесым налетом и является грибковым заболеванием. Если не обработать пораженные места, она захватит все дерево.
Стволовая гниль возникает после сильных ожогов или при плохом питании. Для профилактики проводят своевременное удобрение.
Борьба с вредителями
К грушевым вредителям относятся:
- грушевая медяница;
- грушевая плодожорка;
- галлица;
- клоп-вредитель;
- зудень.
Чтобы избежать последствий и сохранить урожайность, при появлении вредителей обрабатывают коллоидной серой или инсектицидами.
Профилактика
Предупредить болезни легче, чем с бороться с ними и с их последствиями. Для этого проводят весеннюю и осеннюю обрезку, предзимнюю подготовку и профилактическое опрыскивание.
Все пораженные места удаляют и сжигают. Не допускают попадание инфекции в компостные ямы.
Заключение
Вырастить на садовом участке ароматные и вкусные плоды груш несложно, если соблюдать простые правила выращивания.
«Таврическая» – неприхотливый сорт груши, согласно описанию, дающий крупные вкусные плоды. При этом по наблюдениям садоводов урожайность дерева из года в год только повышается. Рассмотрим преимущества и недостатки плодового дерева: как правильно посадить и ухаживать, что делать при заражении вредителями, как подготовиться к зиме.
Ботаническая характеристика и описание сорта
Морозоустойчивый поздний сорт, который хорошо переносит очень низкие зимние температуры
«Таврическая» — поздний морозоустойчивый сорт груши, выдерживающий температуру до -30°с. Это гибрид является результатом скрещивания сортов «Бере боск» с «Диканькой зимней».
Растение имеет следующие особенности:
- самоопыляется с айвой, что является его важной отличительной характеристикой;
- зацветает в мае;
- дает урожай на третий год при посадке семечками, на четвертый — при скрещивании с айвой.
- цветковое листопадное дерево высотой до 3 м;
- облиственность – густая;
- крона – компактная, пирамидальная;
- плоды – яйцевидные, овально-конические с бугристой поверхностью (вес — 200 — 600 г);
- кожица — плотная ярко-желтого оттенка с розовыми боковинами;
- мякоть — нежно-кремовая, зернистая, сочная.
Транспортабельность груши – хорошая. Плоды не будут осыпаться с веток даже после полного созревания, не утратят товарный вид при перевозке. Если собрать урожай в последних числах сентября и правильно хранить при положительных температурах, то плоды долежат без порчи до конца января.
По отзывам садоводов можно вырастить довольно крупные плоды весом 500 — 600 г. Причем они будут продолжать набирать маслянистый вкус после сбора при дозревании в домашних условиях. Хотя для достижения такого результата придется потрудиться, обеспечив безупречный уход на протяжении всего сезона и правильное хранение.
Плюсы и минусы сорта «Таврическая»
Груша Таврическая, как и другие зимние сорта, имеет свои достоинства:
- Самоплодность.
- Устойчивость к засухе, низким температурам зимой, долгому хранению и транспортировке.
- Вызревание крупных плодов с безупречным вкусом.
- Малая восприимчивость к бактериальному ожогу, парше.
Минус в том, что груша может заболеть мононуклеозом, поражаться осами. Важно своевременно проводить профилактические работы, опрыскивать крону и листья насаждений инсектицидами.
Оптимальные условия для выращивания
Этот сорт непривередлив и достаточно хорош по вкусовым качествам
Груша «Таврическая» — непривередливый сорт. Однако нужно создавать специальные условия для получения хорошего урожая.
Молодые саженцы плохо переносят пересадку, поэтому первым делом стоит выбрать для них постоянное место жизни.
Требования к участку:
- освещенный с рыхлой почвой;
- расположенный вдали от грунтовых вод, лучше — на возвышенности вблизи яблоневых кустов;
- защищенный от сквозняков, ветра, холодных циклонов.
Грунт должен быть питательным, поэтому перед посадкой деревьев стоит:
- перекапывать почву;
- вносить удобрения, например смесь из суперфосфата, калийной соли, компоста либо перепревшего навоза.
Оптимальное время для высадки груши — поздняя осень или ранняя весна. В период, когда погода благоприятствует: нет угрозы заморозков, отсутствует сокодвижение.
Для укоренения молодые саженцы рекомендуется высаживать за 2-3 недели до первых заморозков. Лучше осенью (начало октября), когда климат благоприятствует. Саженцы успеют прижиться. Весной начнут усиленно расти. Если же высаживать весной, то стоит дождаться схода снега. Приблизительное время – март-начало апреля.
Посадка и уход за грушей
Уход за этим сортом груши практически не отличается от ухода за другими плодовыми деревьями.
Главные условия при посадке:
- Почва – рыхлая, пропускающая воздух и влагу. Можно добавлять немного глины для задержки жидкости у корней.
- Место – освещенное, не знойное. Преимущественно в саду — на западе, юго-западе. Воздух близ корневой системы должен быть насыщен водяными парами. Иначе груша зачахнет, несмотря на то, что любит воду.
- Посадку лучше производить осенью. Выкапывается верхний плодородный слой земли, засыпается в яму органика. Можно подсыпать древесной золы и извести, если почва кислая.
- Засыпать почвосмесь стоит до самых краев ямы, обязательно обильно проливая приствольный круг.
- Когда вода впитается, можно подложить мульчу по окружности саженцев.
Класть в посадочную яму свежий навоз не рекомендуется. Он может спровоцировать повреждение корней при длительном разложении.
Уход за грушевым деревом схож с заботой о яблоне. Молодые саженцы – хрупкие, поэтому на зимовку их нужно утеплять, присыпая снегом и обматывая пленкой, бумагой, соломой.
Нельзя допускать, чтобы приствольные круги груши обрастали с сорняками. Значит, разумно посадить на участке сидерат — люпин. Весной перекопать с ним почву для очищения и повышения плодородия.
Как выбрать качественный посадочный материал
Двухлетние саженцы имеют самые высокие шансы на дальнейший рост при пересадке
Быстрее всего приживаются молодые саженцы двухлетнего возраста.
Корни как посадочный материал должны быть:
- упругими, сильными, влажными;
- без повреждений ствола, наростов, отслоений коры, плесени, червоточин и омертвевших участков;
- с толщиной ствола не менее 3 см, развитой корневой системой, множеством мелких корней и нескольких ответвлений в 2-3 см в диаметре.
Проверить степень увлажненности тонких корней можно путем обвивания вокруг пальца. Они должны хорошо гнуться и не ломаться. Если надломить корешок, то идеальная древесина внутри — зеленая либо белая.
Грушу рекомендуется покупать в плодовых питомниках. На рынках часто продаются саженцы, зараженные болезнями.
Правила посадки
Схема посадки саженцев следующая:
- Выкопать яму 70 на 70 см, длиной — 80 см. Размеры должны соответствовать корневой системе саженцев.
- Пролить водой.
- Засыпать на дно дренажный слой (песок, камень). Сверху — небольшую часть почвосмеси с минеральными добавками (калийная соль, зрелый компост, суперфосфат).
- Перемешать состав.
- Оставить на 2-3 дня для проседания.
- Сформировать холмик из грунта в яме.
- Посадить саженец, расправив корни.
- Подсыпать землю в пустоты. Утрамбовать, оставив неприкрытой корневую шейку на поверхности на 5-6 см от уровня участка.
- Вставить колышки в качестве опоры. Подвязать к стволам узлом восьмерка.
- Пролить теплой водой. Ни в коем случае не холодной, ее не переносят молодые саженцы.
- Подложить слой мульчи (перегной, солома, перепревший навоз) по окружности ствола. Но так, чтобы не касался ствола саженцев.
Яму после выкапывания и оснащения компостом рекомендуется оставлять на 2 недели для оседания. Только потом приступать к посадке груши.
Полив и подкормка
Первое время после посадки стоит обильно поливать почву вокруг саженца
После посадки саженец должен окрепнуть. Первое время стоит поливать обильно, но не допуская переувлажнения почвы. Если погода — сухая, то можно выливать до 10 л воды один раз в неделю под каждое дерево. Если идут дожди, то поливы не проводятся. Достаточно взрыхлять грунт по окружности ствола, предотвращая загнивание корневой системы.
Когда саженцы окрепнут, то поливать можно чаще. В засуху — 4 раза за сезон. В последний раз стоит обильно напитать влагой деревце поздней осенью.
Подкормка саженцев сразу после посадки не проводится. Почва в яме должна быть и без того основательно удобрена. Подкормить грушу стоит следующей весной.
Для этого нужно:
- смешать карбамид, соль, воду;
- добавить немного мочевины либо куриного помета.
Единожды в год можно полить грушу раствором нитроаммофоски, внести калийное удобрение и азот можно 1 раз в 2-3 года.
При поливах важно учитывать климатические особенности местности. Если яма при посадке хорошо удобрена, то в первый год подкормки не проводятся. В последующие годы важно подпитать грушу, иначе дерево будет болеть, а плоды вырастут мелкими.
Сбор и хранение урожая
Плоды этого сорта груши собираются в начале октября. Хотя можно перенести сроки, оставляя плоды на ветках до полного созревания либо собрать их раньше недозрелыми. Это важно для перевозки на большие расстояния. Данный сорт – транспортабельный, поэтому долго не утратит товарный вид и постепенно дозреет.
При хранении важно создать для груши соответствующий температурный режим. Укладывать плоды в специальные паллеты с выемками под каждый фрукт. Оснастить емкости ножками-ограничителями, чтобы верхние стеллажи с плодами не налегали на нижние.
Обрезка
Весной и осенью проводится плановая обрезка груши
Обрезать «Таврическую» следует дважды за сезон:
- весной для формирования кроны с удалением поврежденных и сухих побегов;
- осенью, вырезая загущенные ветки.
Сразу после посадки саженцы рекомендуется укорачивать на 1/3 часть. Обрезку уже проводить на следующий год.
Побелка
Побелка убережет стволы и скелетные ветки груши от вредителей, болезней. Это важная процедура, проводимая дважды за сезон (весной, осенью).
Прежде чем белить разведенной гашеной известью или медным купоросом стоит:
- удалить поврежденные участки коры;
- зачистить ствол до здоровой ткани;
- заделать садовым варом трещины, отслоившиеся места.
Каждое дерево пробеливается несколько раз. Особенно тщательно обрабатываются широкие участки ствола и скелетных ветвей.
Подготовка к зиме
Этот сорт отлично переносит низкие температуры
«Таврическая» груша хорошо переносит низкие температуры. Если климат местности мягкий, то специально утеплять ее не нужно.
Если зимой столбик термометра опускается до критических отметок, то главное, не допустить порчи корневой системы. Для этого укладывается под ствол молодого саженца мягкий защитный материал (органический утеплитель) и дополнительный слой грунта толщиной 2-5 см по окружности ствола.
В холодных регионах страны обязательно нужно утеплять корневую систему саженцев и взрослых деревьев. Даже ветки можно оборачивать нетканым материалом.
Многие садоводы обтягивают крону веревкой, надевают сверху полиэтиленовый мешок. Он не допустит появления плесени на ветках, позволит дереву дышать, будет испарять влагу и согреет при сильных морозах. Главное, не использовать грубое, жесткое укрытие (тонкая проволока, металлические струны). Такая фиксация врастет в кору деревьев, приведет к деформации и повреждению ствола. Нельзя забывать, что груша и зимой продолжает расти.
В зимнее время на дачных участках часто бегают мыши и зайцы. В целях сохранности насаждений рекомендуется оборачивать ствол дерева прочным материалом: автомобильная резина, пластик, металлическая сетка. Так грызуны, чтобы полакомиться, не смогут прогрызть крону.
Также при подкладывании мульчи под стволы груши перед зимовкой стоит тщательно осматривать компостные кучи. Нередко опавшие листья заражены патогенными микроорганизмами. Они быстро могут перекинуться на стволы деревьев, спровоцировать заболевание.
Болезни и вредители
Этот сорт устойчив к болезням и вредителям за счет хорошего иммунитета. Хотя может страдать от натиска вредителей, если не соблюдать правила ухода за молодыми насаждениями. Так клопы, мучнистая роса, стволовая гниль, грушевая плодожорка, зудень способны снижать урожаи до 50%.
В борьбе с вредителями важно чаще осматривать листья, побеги, плоды, а также убирать и сжигать пораженные участки, опрыскивать комплексными препаратами.
Это важно при произрастании саженцев во влажной среде, которая идеально подходит для развития грибковых заболеваний:
- Парша покрывает листья и плоды грушевого дерева черными сферическими пятнами. Для профилактики стоит обрабатывать весной бордоской смесью, другими препараты с содержанием меди, фунгицидами дважды за сезон (во время роста плодов, после цветения).
- Монилиоз, при котором цветы и листья вянут, осыпаются на землю, покрываются округлыми пятнами. Провоцирует холодная сырая погода. Для защиты применимы препараты на основе серы, бордоская смесь.
- Пероноспороз. Провоцирует ослабление роста саженцев, повреждение листвы. В качестве профилактики стоит обработать препаратами на основе серы: в первый раз — до распускания почек, вторично – в середине лета. Если появились симптомы заражения грибком, то в помощь — фунгициды с проведением двух обработок за сезон.
- Грушевая тля в случае появления мелких насекомых на листьях и побегах, питающихся клеткам и соком. Они проживают большими колониями, за лето выводят 2-3 поколения. Обычно появляются в саду, где есть муравейники. Бороться нужно и с тлей и муравьями, проводя опрыскивания мощной струей воды из шланга на вредителей. Также помогают ловчие пояса, если закрепить на ветках и стволе.
- Красный паутинный клещ, создающий тонкую паутину на листьях и плодах. Это мелкий вредитель с прозрачным телом, практически незаметный человеческому глазу. Опрыскивать взрослых особей стоит инсектицидами, обрабатывая зараженные листья и крону деревьев.
- Цветоед (долгоносик) с темно-серым цветом хитина, провоцирующий опадание мелких завязей с цветками. Для обработки применимы инсектициды.
На грушу нередко нападают птицы. Значит, разумно обустраивать кормушки и скворечники зимой. Весной опрыскивать садовым раствором.
Груша «Таврическая» — самоплодная. Если выращивать вблизи сортов: «Мария», «Изумрудная», «Изюминка Крыма», то можно получать рекордные урожаи (до 120 кг плодов с одного дерева). Груша начинает плодоносить на 3-4 год. Продолжительность жизни — до 20 лет. С каждым годом урожай растет постепенно. Для небольшого сада вполне достаточно посадить 1-2 грушевых саженца.
«Таврическая» — сорт неприхотливый, не сложный при выращивании. Хотя для получения вкусных, ароматных, крупных плодов нужно следовать рекомендациям и соблюдать основные правила посадки и ухода.
Интересный видео-обзор лучших сортов груш: